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惊!超商卖的综合水果缤纷杯大肠杆菌群超标 - 生活 - 中时
2022-10-10 17:39
嘉义县卫生局针对县内各大超商、卖场、餐饮业等场所展开熟食即食食品抽验,共抽验48件产品。(嘉义县政府提供∕吕妍庭嘉义传真) 嘉义县卫生局针对县内各大超商、卖场、餐饮业等场所展开熟食即食食品抽验,共抽验48件产品。(嘉义县政府提供∕吕妍庭嘉义传真)

嘉义县卫生局5月中旬起针对县内各大超商、卖场、餐饮业等场所展开熟食即食食品抽验,共抽验48件产品,其中一件由超商贩卖的“综合水果缤纷杯”产品大肠杆菌群超标>1100MPN/g,不符合卫生标准,经查产品来源为外县市,卫生局已移请来源厂商所属卫生局后续查办。

卫生局指出,此次抽验产品包括民众经常购买的盒饭、凉面、三明治、饭团、生菜沙拉等产品,检验食品卫生标准大肠杆菌、大肠杆菌群、防腐剂、漂白剂等项目,抽验不符合者可依违反食品安全卫生管理法第17条规定予以限期改善,倘届时未改善完成,可裁罚3至300万元罚锾。

卫生局长赵纹华强调,生、熟食混合即食食品之性状应具原有良好风味及色泽,不得有腐败、不良变色、异味、污染、发霉或含有异物,并呼吁业者应落实卫生自主管理,制作、贩卖场所应符合食品良好卫生规范准则。

卫生局提醒消费者,夏季食物容易腐坏,民众购买完的食物应立即食用完毕,没吃完也要依食品属性冷藏或冷冻保存,以保持食品新鲜度,未实时食用完毕应复热完全后再行食用,避免品质劣变及减少病原菌滋生,以降低食品中毒风险。


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